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下面附上一則新聞讓大家了解時事
幫媽媽圓夢 雙胞胎專用腳踏車問世
「好想有一輛可以安心載雙胞胎的腳踏車。」一位媽媽的願望催生了日本第一輛可以同時讓兩名幼兒乘坐的三輪腳踏車。
產經新聞報導，提議製造雙胞胎用腳踏車的，是三個男孩的母親中原美智子。她在生下大兒子後，經常騎腳踏車帶小孩出門，後來又生了一對雙胞胎，卻很難讓體格差不多的雙胞胎平衡坐在腳踏車上，加上騎乘時的年齡和體重限制，後來只好放棄騎腳踏車。
「沒辦法讓小孩在外面玩，壓力好大。好像我因為他們是雙胞胎，就剝奪了他們遊玩的權利一樣。」
市面買得到雙胞胎用的嬰兒車，卻沒有專用的腳踏車。「既然如此，我就自己做」2011年，她和當地的腳踏車店商量，可惜沒有進展。「兩輪行不通，那就試試三輪的好了」，終於在2014年，人力車廠商為她試做了第一號作品，還大張旗鼓舉辦了試乘會，後來專門製造腳踏車及相關零件開發的ＯＧＫ技研得知後，答應將其商品化，並在2016年開始量產。
經過不斷改良完成的「雙胞胎腳踏車」後座可以容納兩個小孩並排坐，為了保持平衡，後輪也採雙輪形式。製造商表示，（雙胞胎腳踏車）市場規模或許不大，但作為腳踏車用兒童座椅製造龍頭，安全是我們最大考量。
雙胞胎腳踏車本月31日在日本正式開賣，車體價格日幣12萬，兒童專用椅另售，每張1萬5000圓，均不含稅。
隔夜菜會致癌？醫揭真相、這樣才能避
記者楊晴雯／台北報導
「隔夜菜不要吃了，會致癌！」對此，專家表示，「誤會很久了啦」，因為隔夜菜是多煮或吃不完的剩菜，此錯誤訊息可能是將隔夜菜當作是「本來就不新鮮或壞掉的菜」，但現在市售蔬菜並非不新鮮或壞掉蔬菜，因此只要將隔夜菜放冰箱保存，隔天以微波爐或電鍋加熱後再食用，不會對健康造成疑慮。
▲林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，儘管蔬菜富含硝酸鹽，但蔬菜經過適當的水洗與烹煮後，多數的硝酸鹽會被移除。（圖／記者楊晴雯攝）
隔夜菜≠不新鮮蔬菜
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，不少家庭主婦、煮夫在烹飪過程為了明天的便當會多煮一些菜、或將沒吃完的剩菜保存好隔日再吃，這類食物皆稱為隔夜菜，但不等於是不新鮮或壞掉的蔬菜。坊間流傳隔夜菜會致癌的說法許久，他推測，可能是民眾直接把隔夜菜與為不新鮮或壞掉的蔬菜劃上等號所致。
顏宗海說，不新鮮或壞掉的蔬菜與賣相不好的蔬菜不同，前者是指放很多天，外觀看起來黑黑、爛爛、甚至發霉的蔬菜，發生此類情形就要將其丟棄，切勿再食用；後者可能是在運送過程遭擠壓、不小心破損，但仍是適合烹煮的健康蔬菜。
蔬菜多清洗經烹煮 能有效踢掉致癌物
要注意的是，「不新鮮或壞掉的蔬菜確實不宜食用」。顏宗海說明，蔬菜由於吸附土壤中的氮肥，因此都富含有硝酸鹽成份，細菌會將硝酸鹽分解為亞硝酸鹽，這些亞硝酸鹽，最後在胃腸道中與次級胺，合成亞硝胺，亞硝胺經動物實驗證實為可能致癌物質。
顏宗海進一步提到，儘管蔬菜富含硝酸鹽，但蔬菜經過適當的「水洗與烹煮」後，多數的硝酸鹽會被移除，對人體並不會有健康危害。反而是，不新鮮或壞掉的蔬菜，可能已經遭受細菌汙染，亞硝酸鹽被轉化為可能致癌物質亞硝胺，對健康造成危害。因此，他特別強調，不新鮮或壞掉的蔬菜不應食用，以免造成腸胃不適。
熟食室溫放逾2小時 吃了恐拉肚子
不只是蔬菜，一般熟食於室溫下置放超過2小時就可能有微生物汚染，如果民眾誤將遭到微生物汙染的食物吃下肚，恐導致急性腸胃炎，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。顏宗海強調，熟食沒吃完要趕緊放冰箱保存，若欲替明天便當預留作準備，最好是在未開動前就將飯菜保存在保鮮盒內，這樣就能避免沾到口水降低微生物孳生。
顏宗海補充說，倘若有5道預留的菜，每一道最好是各別使用保鮮盒一一裝好密封，如此若其中有一樣菜受到微生物汙染，也不會交叉汙染其他菜餚。隔天自冰箱取出時，食用前必須徹底加熱後再吃，才能吃得健康安心。
遠離致癌物 多吃富含纖維、維生素C新鮮蔬果
另外，顏宗海建議，多吃含維生素C的新鮮青菜及水果、以及多酚類與維生素E的食物，可抑制亞硝酸鹽在腸胃直接合成亞硝胺外，多攝取富含纖維類食物及單獨多喝優酪乳或養樂多，可促進腸道蠕動，抑制有害細菌的生長，減少這些腸道細菌合成亞硝胺致癌物質。
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